Food articles

logo

  • Register


Brukervurdering: 0 / 5

Stjerne inaktivStjerne inaktivStjerne inaktivStjerne inaktivStjerne inaktiv
 

OstekakeOstekake kan vel gjerne kalles min favorittkake. Da jeg var liten kjente jeg ikke til ostekaker, men foretrakk bløtkaker med krem. Men da jeg i voksen alder oppdaget disse fantastisk gode kakene ble bløtkakene nesten glemt!

Dette er en pppskrift på en fantastisk god, klassisk ostekake med kremost og gelelokk. Bunnen er laget av knuste søte kjeks og smør, fyllet av kremost blandet med pisket krem. På toppen har vi pyntet kaken med et lokk av gele, friske bær og mynteblader. Husk å beregne nok tid til at kaken og gelelokket blir stivt. Du må gjerne starte kvelden i forveien! Kaken gir ca 10 gode kakestykker.

Ingredienser

Bunn til ostekake

  • 200 g digestive kjeks (evt. andre søte grove kjeks)
  • 10 ss smør

Fyll til ostekake

  • 5 gelatinplater
  • 400 gram kremost
  • 3 dl kremfløte
  • 1 dl sukker

Gelélokk og pynt

  • 1 dl jordbærgelé (evt. annen gele)
  • 2 dl bær
  • 1 ss mynteblad

Slik gjør du

  1. Til ostekake, trenger du en rund form, ca 24 cm i diameter. Sett stekeovnen på 175 °C.
  2. Bunn til ostekaken
    Knus kjeksen og bland i smeltet smør. Trykk blandingen ut i en smurt form og stek bunnen i 10 - 15 minutter. Avkjøl.
  3. Fyllet til ostekaken
    Legg gelatinplatene i vann, ca 5 minutter. Visp fløten til krem sammen med sukkeret. Bland inn kremosten og rør til en glatt krem.
  4. Klem vannet ut av gelatinplatene og løs dem opp i ca ½ dl kokende varmt vann. Avkjøl litt før du rører oppløsningen inn i kremen.
  5. Fordel kremen oppå den stekte kjeksbunnen. Settes kjølig minst 4 – 5 timer, gjerne natten over.
  6. Smelt litt gele og ha over kaken når den har stivnet. La kaken avkjøles igjen til geleen er stiv.
  7. Rett før servering
    Pynt med bær og mynteblader.

CoalaWeb Traffic

2.png4.png2.png0.png6.png5.png
Today18
Yesterday242
This week738
This month5291
Total242065

Visitor Info

  • IP: 54.224.172.145
  • Browser: Unknown
  • Browser Version:
  • Operating System: Unknown

torsdag 24. august 2017 01:17